«الكعك» و «المبسوس» يبهران زوار قرية تبوك التراثية

أبهرت رباب أبو حوسة وزميلتها نعمة الهاشمي زوار قرية منطقة تبوك التراثية في المهرجان الوطني للتراث والثقافة بما تقدمانه من مأكولات اشتهرت بها منطقة تبوك، وهي أنواع من الحلوى الشعبية التي اشتهرت بها المنطقة والمصنعة يدويا. وقالت رباب إنها تشارك للمرة الأولى في المهرجان، وتقدم المبسوس الحلو الذي يعتبر من أشهر أنواع الحلوى في محافظة ضباء، وتتكون من الدقيق والسمن والهيل، إضافة لماء الورد والسمسم، مؤكدة أنها وجدت إقبالا كبيرا من الزوار على هذا النوع من الحلوى. فيما أكدت نعمة الهاشمي أنها ورثت عمل الكعك من الأمهات والجدات، حيث تعتبر أكلة الكعك، الذي يتكون من الدقيق وحبة البركة، إضافة إلى اليانسون والحليب والكركم تخلط وتعجن ثم يضاف إليها السكر والسمن وتخمر ثم توضع في الفرن، من أشهر أنواع الأكلات التراثية في منطقة تبوك، ولاقت رواجا كبيرا من قبل زوار المهرجان.

كما واصلت قرية منطقة تبوك برنامجها اليومي من خلال فعالياتها المتنوعة.